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大荔县目前拥有红枣面积５０万亩，其中冬枣面积２６万亩，冬枣总产量达到２２万吨，收入超过２３亿元，种植冬枣的６万农户，仅冬枣一项户均收入３万多元。冬枣已成为大荔农民增收致富的特色产业。
在大荔县城东北40多公里的雷南村，有个上万亩的连片冬枣园，有土温棚，钢架温棚，蔚为壮观。村里大力发展大棚冬枣，进行标准化管理，冬枣产业成了气候。全村９６８户、４２００人，共种冬枣１万亩，去年总收入８０００多万元，今年总收入超过１亿元。雷南村成为全县有名的“冬枣村”
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